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Joyce Z.JZ

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About Joyce

Actuellement basée à Paris depuis Octobre 2022, je recherche un poste de chargée d’évènementiel ou project manager dans la restauration/service traiteur ou le milieu Corporate


Ma passion pour l’art culinaire et la restauration, m’ont permis de travailler avec le chef franco-libanais Karim Haidar à Paris et chez un des plus grands restaurateurs/service traiteur au Liban : La Mie Dorée à qui appartient l’enseigne de la Boulangerie Paul à Beyrouth.


Etant chargée d’évènementiel et de marketing pour plus de 10 ans, j’ai eu l’opportunité d’organiser et de travailler sur plusieurs événements à Beyrouth en Europe et à Dubai (évènements corporate parmi lesquels Mini Cooper, Cartier, L’Ambassade Britannique, CMA CGM. Evènements publics, invitations privées : anniversaires, fiançailles, mariages...)

Mon sens de l’esthétique et du relationnel ainsi que ma créativité ont contribué au succès et la fidélisation des clients.

Avant d’embarquer dans le monde culinaire et de l'évènementiel, j’ai travaillé 11 ans dans une agence multinationale de publicité (Leo Burnett) ce qui m'a valu de remporter plusieurs prix et de développer ma créativité et mon sens pointu de « strategic thinking »
Ma longue expérience pour le compte de nombreux produits et marques internationaux et ma maîtrise de cinq langues, dont le français, l’anglais et l’arabe, sont de précieux atouts qui me permettent de travailler en France pour des sociétés à la recherche de profils expérimentés et polyglottes.
  • French

    Native or bilingual

  • English

    Native or bilingual

  • Arabic

    Native or bilingual

  • Spanish

    Basic

  • Italian

    Conversational

Can work on-site
Paris (up to 10km), Nice (up to 10km), Cannes (up to 10km), Marseille (up to 10km), Lille (up to 10km)

Experience

  • PAUL boulangerie
    Chargée de Marketing et événementiel
    RESTAURANTS AND FOOD SERVICE
    September 2015 - December 2022 (7 years and 4 months)
    Beyrouth, Lebanon
    o Mise en place, décoration et direction d’évènements corporatifs, privés, mariages et publics
    o Recherche de nouvelles tendances en cuisine et pâtisserie
    o Contact de nouveaux clients pour augmenter les ventes et les chiffres d’affaires
    o Création et recherches de nouveaux plats de saison en service traiteur et en restauration
    o Création des thèmes pour chaque occasion du calendrier annuel (Noël, Pâques, St Valentin.)
    o Gestion des comptes de réseaux sociaux
    o Gestion de l’identité et de la communication (Catalogue de Noël, menus, packaging…)
    Marketing Réseaux sociaux Organisation d'événements restauration
  • Freelance
    Project Manager pour des évènements corporate, privés, publics, mariages
    LUXURY GOODS
    May 2013 - Today (13 years and 1 month)
    o Création et conception de thème
    o Supervision et gestion de la production, de la décoration et l’installation de chaque événement
    o Supervision du budget et creation de calendrier de travail
    o Coordination avec fournisseurs, service traiteur, éclairage, son, divertissement…
    o Management des déplacements, logements, backstages et loges d’artistes (Goran Bregovíc, Diane Pernet, John Martin..)
    Evénementiel Gestion de projet Organisation d'événements responsable evenementiel
  • Brag Fashion Forward Dubai
    Manager des conferences de mode
    FASHION AND COSMETICS
    April 2013 - October 2015 (2 years and 7 months)
    Dubaï, United Arab Emirates
    o Coordination avec les conférenciers pour assurer le contenu, la durée et le sujet
    o Gestion des exigences techniques de chaque discussion
    o Supervision, briefing et management des placeurs
    o Coordination avec agence de communication et RP pour assurer le maximum de publicité et présence dans media
    o Animation (maîtresse de cérémonie) et management des conférences et des « Q&A »
    Gestion de transports, logements et déplacements des conférencier
    Evénementiel Communication

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Education

  • BA COMMUNICATION ARTS RADIO TV FILM
    LEBANESE AMERICAN UNIVERSITY
    Licence en audiovisuel Production de films et radio

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